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Le temps de la maturité

Jeunes et ambitieux, c’est dans une cave de 1640 et en nous appuyant sur l’héritage de 11 générations de vignerons que nous vous assurons de vivre une expérience sensorielle capable de vous révéler le meilleur des vins d’Alsace dans toute leur diversité.

Vous trouverez toujours chez nous des millésimes plus anciens. Au domaine ZINK, tous nos vins prennent le temps de mûrir, les arômes de s’accorder, les équilibres de se stabiliser.

Parce que ce temps incompressible de maturation permet à nos vins de déployer toutes leurs qualités organoleptiques et d’offrir une expérience de dégustation à son summum.

Pour que les vins que vous dégusterez le soient au bon moment, cette maturité est acquise chez nous.

De même, ce long processus permettra également à vos flacons une bien meilleure garde dans le temps : bouteille ouverte au réfrigérateur ou en veille dans une bonne cave à vin.

Étienne et Alice ZINK

Notre Philosophie de travail

Une sensibilité aux produits vrais et naturels motive notre façon de cultiver la vigne dans le respect de la nature. La recherche permanente d’un optimum qualitatif nous amène à pratiquer un mode de travail particulier : une limitation volontaire des rendements, dès la taille de la vigne en hiver, favorise l’équilibre et l’harmonie du type variétal de chaque cépage ainsi que l’expression du terroir.

Nous privilégions une conduite culturale et un entretien au plus proche de leurs besoins pour assurer à nos vignes une alimentation saine et naturelle.

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logo zink

 

Domaine ZINK PIERRE-PAUL
27 rue de la Lauch
68250 PFAFFENHEIM
Tel : 0(0 33)3 89 49 60 87
info@vins-zink.fr

 

Horaires : 8h30 - 17h45 du lundi au vendredi et 9h30 - 17h le samedi. Fermé le dimanche
Dégustation et vente au caveau sur rendez-vous préalable afin de vous garantir un service de qualité dans les meilleures conditions.