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Le temps de la maturité

Jeunes et ambitieux, c’est dans une cave de 1640 et en nous appuyant sur l’héritage de 11 générations de vignerons que nous vous assurons de vivre une expérience sensorielle capable de vous révéler le meilleur des vins d’Alsace dans toute leur diversité.

Vous trouverez toujours chez nous des millésimes plus anciens. Au domaine ZINK, tous nos vins prennent le temps de mûrir, les arômes de s’accorder, les équilibres de se stabiliser.

Parce que ce temps incompressible de maturation permet à nos vins de déployer toutes leurs qualités organoleptiques et d’offrir une expérience de dégustation à son summum.

Pour que les vins que vous dégusterez le soient au bon moment, cette maturité est acquise chez nous.

De même, ce long processus permettra également à vos flacons une bien meilleure garde dans le temps : bouteille ouverte au réfrigérateur ou en veille dans une bonne cave à vin.

Étienne et Alice ZINK

 

Dégustations au Domaine

Nous vous proposons plusieurs prestations au Domaine pour découvrir....

Si vous êtes intéressés et pour toute réservation, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone.

 

Découverte et Dégustation

Découverte et Dégustation

Historique et philosophie du Domaine ZINK, dégustation de 4 à 5 vins d'Alsace AOC dont au moins un Grand Cru STEINERT. La dégustation d'adapte à vos préférences et nous tenterons de répondre à toutes les questions que vous vous posez sur les Vins d'Alsace ZINK.

4€ par personne


Visite et Dégustation

Visite et Dégustation

Découverte de notre cave dont certains fûts sont bicentenaires! Nos modes de vinification,historique du Domaine ZINK, le travail de la vigne, au rythme des saisons, dégustation de 4 à 5 vins d'Alsace AOC dont au moins un Grand Cru STEINERT.

8€ par personne

4 personnes minimum

De la Vigne au Verre

De la Vigne au Verre

Visite de notre magnifique vignoble à pieds (+/-1h de randonnée avec dénivelé, prévoir des tenues adaptées).

Le travail de la vigne, au rythme des saisons, retour au village et découverte de notre cave, la vinification, historique du Domaine ZINK, et dégustation de 4 à 5 vins d'Alsace AOC dont au moins un Grand Cru STEINERT.

10€ par personne

6 personnes minimum

Soirée Prestige et Accords mets et vins

Soirée Prestige et Accords mets et vins

Le temps d'une soirée, découvrez des accords mets et vins prestigieux, en dégustant des amuses-bouches raffinés, en accord avec les vins servis (apéritif dinatoire).

Il s'agit là de LA MEILLEURE formule pour découvrir pleinement notre Domaine et apprécier à leur juste valuer les vins que nous vous proposons à la vente.

Quelque soit la saison, nous saurons faire preuve d'originalité et vous faire vivre une expérience hors du commun.

50€ par personne

A partir de 5 adultes et jusqu'à 10 personnes. Nous consulter
 

Notre Philosophie de travail

Une sensibilité aux produits vrais et naturels motive notre façon de cultiver la vigne dans le respect de la nature. La recherche permanente d’un optimum qualitatif nous amène à pratiquer un mode de travail particulier : une limitation volontaire des rendements, dès la taille de la vigne en hiver, favorise l’équilibre et l’harmonie du type variétal de chaque cépage ainsi que l’expression du terroir.

Nous privilégions une conduite culturale et un entretien au plus proche de leurs besoins pour assurer à nos vignes une alimentation saine et naturelle.

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Domaine ZINK PIERRE-PAUL
27 rue de la Lauch
68250 PFAFFENHEIM
Tel : 0(0 33)3 89 49 60 87
info@vins-zink.fr

 

Horaires : 8h30 - 17h45 du lundi au vendredi et 9h30 - 17h le samedi. Fermé le dimanche
Dégustation et vente au caveau sur rendez-vous préalable afin de vous garantir un service de qualité dans les meilleures conditions.