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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015

25,00 €
Sa robe or blanc lumineux nous assure qu’il s'agit d’un vin encore sur sa jeunesses, mais avec un grand potentiel de garde. Les larmes sont bien larges, démontrant une grande sur surmaturité. Ce Gewurztraminer est né sur le Grand Cru Steinert : terroir 100% calcaire ! La vendange botrytisé, confère à ce vin des notes de raisin secs et de fruits confits.

Sa robe or blanc lumineux nous assure qu’il s’agit d’un vin encore sur sa jeunesses, mais avec un grand potentiel de garde. Les larmes sont bien larges, démontrant une grande surmaturité. Ce Gewurztraminer est né sur le Grand Cru Steinert : terroir 100 % calcaire !

Au nez, on distingue très nettement les arômes du gewurztraminer rehaussés de confits et miels. La vendange botrytisée, confère à ce vin des notes de raisin secs et de fruits confits.

Au palais, il est très expressif et aromatique. Nous y retrouvons des arômes de roses, de fruits exotiques tel que le litchi ou l’ananas, mais aussi des touches d’épices tels que le poivre et la cannelle. Rond et opulent, tout en gardant une belle fraîcheur qui le rend astronomique, équilibré et plaisant.
 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

icone thermometre Température de service : 8-10 °C
icone garde Durée de garde du vin : 10 ans
icone accords Accords mets-vin : ce gewurztraminer accompagne harmonieusement un foie gras avec une compote ou des fruits confits. Il peut se concevoir avec un dessert élaboré, complexe et fort ou en bouquet de fin de repas, cérémonieusement comme un vin de culte à savourer entre initiés...

 

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Domaine ZINK PIERRE-PAUL
27 rue de la Lauch
68250 PFAFFENHEIM
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Dégustation et vente au caveau sur rendez-vous préalable afin de vous garantir un service de qualité dans les meilleures conditions.

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